Với nhiều người mắc bệnh tiểu đường và tiền đái tháo đường đang tìm kiếm các chiến lược giúp kiểm soát lượng đường trong máu, nghiên cứu mới từ cơ sở Okanagan của UBC cho thấy đồ uống ketone monoester - một loại thực phẩm mới phổ biến - có thể giúp thực hiện chính xác điều đó.

Jonathan Little, phó giáo sư tại Trường Sức khỏe và Tập thể dục của UBC Okanagan cho biết: "Đã có rất nhiều hứng thú và hứng thú với đồ uống và chất bổ sung ketone, thứ thực sự chỉ có trên thị trường và có sẵn cho người tiêu dùng trong vài năm qua". Khoa học và nghiên cứu tác giả chính. "Bởi vì chúng rất mới, có rất ít nghiên cứu về cách chúng có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và chúng tôi là một trong những người đầu tiên xem xét việc sử dụng chúng ở những người không phải vận động viên."

Little nói rằng bệnh tiểu đường Loại 2 là một căn bệnh mà cơ thể không thể kiểm soát được lượng đường trong máu vì những khiếm khuyết trong hoạt động của một loại hormone gọi là insulin.

"Đó là một căn bệnh đang trở nên phổ biến đáng báo động ở Canada và tiếp cận những gì nhiều người sẽ coi là mức độ dịch bệnh", ông nói. "Mặc dù bệnh tiểu đường Loại 2 có thể được kiểm soát bằng thuốc hoặc insulin tiêm, nhưng nhiều người đang tìm kiếm các lựa chọn không cần uống thuốc mỗi ngày hoặc ít xâm lấn hơn."

Các chất bổ sung ketone đang chứng minh mảnh đất màu mỡ để nghiên cứu về bệnh tiểu đường Loại 2 bởi vì, theo Little, ketone là nguồn nhiên liệu tự nhiên của cơ thể khi nó bị ketosis - sản phẩm phụ chuyển hóa của việc tiêu thụ chế độ ăn kiêng ít carbohydrate, ketogen.

"Có bằng chứng cho thấy chế độ ăn ketogen carbohydrate thấp rất hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và thậm chí đảo ngược bệnh tiểu đường Loại 2", Little nói. "Chúng tôi muốn biết điều gì sẽ xảy ra nếu ketone nhân tạo được trao cho những người mắc bệnh béo phì và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2 nhưng những người không ăn kiêng."

Để kiểm tra ý tưởng, Little và nhóm của anh đã yêu cầu 15 người tiêu thụ đồ uống ketone sau khi nhịn ăn qua đêm. Sau 30 phút, họ sau đó được yêu cầu uống một chất lỏng chứa 75 gram đường trong khi lấy mẫu máu.

"Hóa ra thức uống ketone dường như khiến những người tham gia rơi vào trạng thái giả ketogen, nơi họ có thể kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn mà không thay đổi insulin," Little giải thích. "Nó chứng minh rằng những chất bổ sung này có thể có tiềm năng thực sự là một công cụ có giá trị cho những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2."

Little rất nhanh chóng chỉ ra rằng chất bổ sung ketone không phải là một viên đạn thần kỳ trong việc kiểm soát bệnh.

"Có một số vấn đề mà chúng ta vẫn phải giải quyết, bao gồm cả việc chúng ta vẫn không biết tác dụng lâu dài của việc tiêu thụ ketone là gì", ông nói. "Và không phải đề cập đến việc bản thân đồ uống có vị hoàn toàn khủng khiếp."

"Nhưng đối với những người không thể tuân theo chế độ ăn ketogen nghiêm ngặt và đầy thách thức hoặc cho những người đang tìm kiếm một cách mới để kiểm soát lượng đường trong máu, đây có thể là một chiến lược khác trong việc giúp kiểm soát bệnh tiểu đường Loại 2."

Ketone là gì?

“Keto” trong chế độ ăn ketogenic nguồn gốc từ việc cơ thể tạo ra các phân tử năng lượng nhỏ hơn, hay còn gọi là “xeton” .Đây là nguồn năng lượng giúp cơ thể hoạt động khi lượng đường trong máu (glucose) thiếu hụt.

Ketone chỉ được tạo ra từ gan, và các hoạt chất béo, chỉ hoạt động khi bạn nạp ít tinh bột hàng ngày cùng với một lượng protein nhỏ hàng ngày. Các hoạt chất dinh dưỡng này chạy khắp cơ và nuôi tất cả các bộ phận, bao gồm cả não. Bộ não con người chính là bộ phận tiêu tốn nhiều năng lượng nhất, tuy nhiên, bộ não chỉ tiếp nhận năng lượng theo dạng đường (glucose) hoặc ketone.

 Xem thêm

Cách Phòng, Điều Trị Bệnh Tim Mạch Trong Mùa Lạnh

Xử Lý Đúng Cách Thuốc Còn Sót Lại Giúp Giảm Kháng Kháng Sinh

Nồng Độ Cholesterol Có Thể Dự Đoán Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim